Aardappeloorlog! De lekkerste tortilla van Spanje vind je hier:

Vraag aan een gemiddelde Spanjaard waar je de beste tortilla de patatas kunt eten en meestal zal het die van zijn of haar mamá zijn. Of misschien oma. Vaak barstten daarna verhitte discussies los. Over de dikte, het type aardappel. Wat voor olie. Hoe heet. En dan die eeuwige kwestie: wel of geen uien. Meer discussies worden gevoerd over uien in de tortilla dan over de hele Catalaanse kwestie. Persoonlijk zitten wij in het geen-uien-kamp. Maar we zijn hier voorzichtig mee. Voor je het weet heb je iemands mamá tot op het bot beledigd.

Aardappeloorlog

De dikke omelet met aardappelen is vaste prik in de Spaanse bar. Spanjaarden nemen hun tortilla de patatas bloedserieus. Dat blijkt ook maar weer eens uit deze verkiezing. Het Campeonato Nacional de Tortillas de Patata, het kampioenschap voor aardappel tortillas. Het is een zwaarbevochten titel.
De winnaar dit jaar is Lola Cuerda van Casa Dani in Madrid. Volgens haar is het geheim ‘kwaliteit, ervaring en liefde’.
En gekarameliseerde ui.

View this post on Instagram

Contentisimos de anunciar que Lola ha sido la Ganadora del Campeonato Nacional de Tortilla de Patata celebrado en Tenerife 😋🍴 Gracias a todo el equipazo de @casadanimadrid porque sin ellos esto no hubiera sido posible. Y Enorme el agradecimiento a la organizacion de @foropapa 👏🏻👏🏻 @gastroactitud. Fotos de @jccapel 😊 Nos vemos en @casadanimadrid @mdo_paz #casadani #comerenmadrid #casadanimadrid #comerenespaña #spain #visitspain #tortilladepatatas #lamejortortilladeespana #tortillaespañola #cocinademercado #cocinamediterranea

A post shared by Casa Dani (@casadanimadrid) on Mar 26, 2019 at 2:39pm PDT

Op naar Madrid!

Casa Dani is een klein barretje in de wijk Salamanca.
Casa Dani
Calle de Ayala, 28, 28001 Madrid
Alweer een lekkere reden om naar Madrid te gaan!

View this post on Instagram

Buenos dias! Un buen pincho de Tortilla de Patatas para empezar el dia con fuerza 💪🏻 Nuestras Tortillas empiezan a cuajarse desde las 8 de la mañana, hechas con productos de primerisima calidad que adquirimos en el mismo Mercado. Te esperamos en Casa Dani, dentro del Mercado de la Paz. #madrid #pinchodetortilla #tortilladepatata #cocinademercado #cocinamediterranea #comerbien #mercado #mercadosdemadrid #tortilladepatatas #barriodesalamanca #foodporn #comerenmadrid #comerenespaña #españa #spain

A post shared by Casa Dani (@casadanimadrid) on Nov 17, 2018 at 1:29am PST

Boek nu onze leukste aanbiedingen

Bijvoorbeeld in het bijzondere Casual Madrid del Teatro hotel. Dit hotel ligt midden in het bruisende centrum. Alle kamers zijn ingericht als kleine theatertjes. Laat je innerlijke diva los! En met metro lijn 2 zit je zo bij Casi Dani aan een tortilla de patatas.
Boek nu!

0