Aardappeloorlog! De lekkerste tortilla van Spanje vind je hier:

Vraag aan een gemiddelde Spanjaard waar je de beste tortilla de patatas kunt eten en meestal zal het die van zijn of haar mamá zijn. Of misschien oma. Vaak barstten daarna verhitte discussies los. Over de dikte, het type aardappel. Wat voor olie. Hoe heet. En dan die eeuwige kwestie: wel of geen uien. Meer discussies worden gevoerd over uien in de tortilla dan over de hele Catalaanse kwestie. Persoonlijk zitten wij in het geen-uien-kamp. Maar we zijn hier voorzichtig mee. Voor je het weet heb je iemands mamá tot op het bot beledigd.

Aardappeloorlog

De dikke omelet met aardappelen is vaste prik in de Spaanse bar. Spanjaarden nemen hun tortilla de patatas bloedserieus. Dat blijkt ook maar weer eens uit deze verkiezing. Het Campeonato Nacional de Tortillas de Patata, het kampioenschap voor aardappel tortillas. Het is een zwaarbevochten titel.
De winnaar dit jaar is Lola Cuerda van Casa Dani in Madrid. Volgens haar is het geheim ‘kwaliteit, ervaring en liefde’.
En gekarameliseerde ui.
https://www.instagram.com/p/BvfKbKyBdfG/

Op naar Madrid!

Casa Dani is een klein barretje in de wijk Salamanca.
Casa Dani
Calle de Ayala, 28, 28001 Madrid
Alweer een lekkere reden om naar Madrid te gaan!

https://www.instagram.com/p/BqRsYMRBaGI/

Boek nu onze leukste aanbiedingen

Bijvoorbeeld in het bijzondere Casual Madrid del Teatro hotel. Dit hotel ligt midden in het bruisende centrum. Alle kamers zijn ingericht als kleine theatertjes. Laat je innerlijke diva los! En met metro lijn 2 zit je zo bij Casi Dani aan een tortilla de patatas.
Boek nu!

0