Málaga was vroeger niet veel meer dan een stad waar je landde om ergens anders heen te gaan. In zekere zin is dat een voordeel want een heleboel klassieke (tapas) bars zijn nog precies zo als vroeger, alsof de tijd heeft stilgestaan. Vijf klassiekers voor het ultieme Spanje gevoel!
Foto van Daniel Vogel via Unsplash
Een klassieker: Antigua Casa de Guardia
1: Antigua Casa de Guardia
Met stip op 1 en ook echt onmisbaar is Antigua Casa de Guardia. Opgericht in 1840 door de heer D. José De Guardia, een bekende likeurstoker en wijnmaker. Bijna 200 jaar later lijkt aan het interieur haast niets veranderd: grote oude vaten aan de muur en een lage toog waar je aan kan hangen terwijl je de lokale wijnen probeert. Het personeel houdt met krijtstreepjes bij hoeveel je hebt gedronekn. Een van de specialiteiten is de vino dulce, daar moet je van houden, maar vooral ook eens proberen.
Foto van Liz Luyben via Justfly.nl
Alameda Principal, 18, 29005 Málaga
Venta de Alfernate: boeiend
2: Venta de Alfernate
Op nummer twee en buitengewoon de moeite waard de oude Venta, herberg, van Alfernate. Het is een heel ritje, dik een uur rijden van
Málaga stad, maar daar krijg je ook heel veel voort erug: de rit zelf is spectaculair, door woeste bergen en vooral in December en Januari schitterend omdat dan de amandelbloesem bloeit. De lokatie is heel authentiek, met veel oude scheppen, houwelen en wagenwielen aan de muren. Een van de hoogtepunten is een heuse kerker waar de beroemde bandolero (bandiet) el “Bizco del Borge” nog in de ijzers is geslagen. Bestel vooral de lokale wijn en mocht je trek hebben de lokale gazpachuelo, vis- en aardappelsoep, niet te verwarren met gazpacho, tomatensoep, is ook heerlijk.
Venta de Alfernate, Antigua carretera Málaga-Granada km 513, 29194 Alfarnate, Málaga
Foto van Alina Sofia via Unsplash
Mocht je de semana santa, de heilige week vol processies in de aanloop naar Pasen, hebben gemist dan kun je hier alsnog je hart ophalen: Las Merchanas hangt bomvol religieuze schilderijen en heiligebeelden. De bar wordt gerund door een van de religieuze broederschappen, vandaar alle afbeeldingen van Jezus en Maria. Kunst of kitsch? Dat laten we graag aan jullie zelf, maar bestel vooral een lokaal Victoria biertje en dompel je onder in de lokale cultuur.
Calle Mosquera, 13, 1, 29008 Málaga
Foto van Alexander Maasch via Unsplash
La Farola de Orellana: knapperige garnalenkoekjes
4: La Farola de Orellana
Authentiek op nummer 4, La Farola de Orellana
Veel authentieker dan dit bestaat het in Málaga bijna niet! Elke dag weer stampvol met Spanjaarden, lokale wijnen, paddestoelen, geitenkaas. Al tachtig jaar een aanrader. Bar Orellana is piepklein dus soms moet je even wachten en kijk er niet vreemd van op als je staand moet eten. Maar dan ben je ook wel bijna een echte Malagueño. Is je Spaans nog niet zo vloeiend? Geen probleem, je kunt hier gewoon wijzen wat je zou willen hebben. Probeer vooral de traditionele tortillitas de camarones, knapperige garnalen koekjes geserveerd met lokale suikerbietensiroop.
Calle Moreno Monroy, 5, 29015 Málaga
Foto van Mink Mingle via Unsplash
Meezingbar La Tranca
5: La Tranca
Tot slot op nummer vijf, een persoonlijke favoriet: de meezingbar La Tranca. De bar opende haar deuren in de jaren 90 en groeide uit tot zo’n lokale mythe dat toen ze gingen verhuizen, van nummer 93 naar nummer 92 in dezelfde straat, het de krant haalde. De eigenaren kozen voor exact hetzelfde interieur en zelfs dezelfde tegels op de muur, maar nu hebben ze 15 m2 meer en airconditioning. Dat was hard nodig want La Tranca zit ’s avonds vaak bomvol. Het barpersoneel zingt uit volle borst mee met Spaanse klassiekers en ook de gasten laten van zich horen. Verder serveren ze geweldige traditionele tapas en raden wij vooral de lokale vermouth aan.
La Tranca, Calle Carretería, 92, 29008 Málaga
Leave a Reply