soep

Spaanse kerstsoep: zo maak je de beste ‘brou’

Woensdag brou-dag Spanjaarden zijn trots op hun regionale gerechten. De Valencianen hebben hun paella, de Madrilenen hun cocido, op Menorca eet men in tijdens de feestdagen brou. Een stevige maaltijdsoep met rund, kikkererwten, aardappels, prei en speciale soepkruiden. Woensdag is op Menorca in januari en december […]