HOT ! エスコフィエ フランス料理 LE GUIDE CULINARE エスコフィエフランス料理LE GUIDE CULINAREA.ESCOFFIER エスコフィエ

エスコフィエフランス料理LE GUIDE CULINAREA.ESCOFFIER エスコフィエ。Le Guide Culinare by Auguste Escoffier Translated by H.L.。Amazon.co.jp: Le guide culinaire : 本。数ある商品の中から閲覧いただきありがとうございます！【商品説明】エスコフィエ フランス料理LE GUIDE CULINAREA.ESCOFFIER保管に伴い、専用ケースの細かな色やけ、部分的な汚れあります。USED品にご理解ある方のみ購入をよろしくお願いいたします。新品同様をお求めの方はご遠慮下さい。中古美品 ですが、年代物のため多少の経年劣化やヤケ、シミが見られます。表紙や背表紙に若干のスレがありますが、全体的に良好な状態です。詳細は写真をご確認ください。いくら讃辞を書き連ねてもなお足りない名著。そんな料理書が存在するでしょうか?しかし、この一冊だけは、そのように形容することが許されると思います。貴方が西洋料理、とくにフランス料理に関わるか、その道を志すのであれば、本書を無視して通過することは不可能です。1969年、柴田書店から翻訳刊行された本書に、当時マキシム(パリ)の社長で、オーギュスト・エスコフィエ協会会長であったルイ・ヴォーダブル氏は、次のように言葉を寄せてくれています。「エスコフィエ・フランス料理は、料理にとって、言語に対する文法や辞書のようなものである」と。収録された調理法は実に5000種類。ここにフランス料理の全ての基本が語られています。本文総ページ数1428。さらに巻頭には別に32ページのカラーを付加した大著です♦︎♦︎注意事項♦︎♦︎まずはプロフ注意事項一読お願い致します。♦︎東京都より発送します。♦︎北海道、沖縄、離島の方はお取引はお控え下さい。遠方の輸送事故が増えている為ご理解下さい。♦︎梱包発送はこちらの指定方法になります。基本的にリサイクルダンボール等利用し梱包致します♦︎写真にある物で全てとなります。♦︎中古古本の特性よくご理解の上ご購入下さい。神経質な方は購入をお控え下さい。♦︎ご購入後のキャンセルはお控え下さい即購入大歓迎！コメントでの取引中であったとしても、先に購入して頂いた方を優先しますので、ご理解の程宜しくお願い致します。神経質な方はご遠慮下さい。ペットなし、喫煙者なしです。その他ご不明な点がありましたらご質問してください。宜しくお願い致します。。エスコフィエ料理600 全5巻 LE GUIDE CULINAIRE。新品未開封 ディアゴスティーニ 週刊 戦艦大和を作る 39〜90巻 52冊。現代弓道講座 復刻版　全七巻。◆希少品◆The Neo Rider Tarot◆The Love Deck◆。新品・未開封　後藤真希写真集。神原博之『チャイの旅』。ネイチャーウォッチングガイドブック　スズメダイ。1970年度 日本ボクシング年鑑　初版。シチズン デラックス トンボ出版　初版。トヨタ カローラレビン スプリンタートレノ 修理書　程度上。趣味・スポーツ・実用 TRACKER: FORTY YEARS of SKATEBOARD HIST。「キャプテン翼　熱闘スペシャル」特別編集　1985年8月10日号。角川.茶道大事典　5.6kg 【本編】【資料.索引編】　定価40000円。川上のぶ　私のフランス料理　柴田書店。加田克司 衆妙詰碁 全4巻＋加田詰碁教室。国風盆栽展 第50回、51回、52回、53回、54回　5冊セット。ハーレー・ダビッドソンバイブル = Harley-Davidson Bible…。魂の占星術 天宮図に反映する惑星間の転生。明解日本料理大事典　新品未使用　届いたまま保管。【希少】BADLANDS バッドランズ バンドスコア。弓道教本 : 日置流印西派歩射。Code:Realize 創世の姫君 公式ビジュアルファンブック アートブック。占星術 書籍セット　基礎編　未来予測編　ホロスコープリーディング編　おまけ。（新品）東映映画チラシ　仮面ライダー　スカイライダー　銀河鉄道999。全怪獣怪人大百科 55年度版。日本ボクシング年鑑 1968年度版 初版。へら鮒三国志　増田逸魚