HOT ! 真鍮製　天ぷら鍋　39cm　銅鍋 真鍮製 天ぷら鍋 39cm 銅鍋 天ぷら鍋 銅 揚鍋 39cm 1-0432-0606 : 料理

真鍮製 天ぷら鍋 39cm 銅鍋 天ぷら鍋 銅 揚鍋 39cm 1-0432-0606 : 料理。真鍮製天ぷら鍋39cm銅鍋。真鍮製天ぷら鍋39cm銅鍋。真鍮製　天ぷら鍋　39cm内径　39cm全長　41.5cm底面　22cm高さ　8.5cm 厚さ　約6mm　重量　約6.5kg真鍮は銅に亜鉛を混ぜ合わせた合金になります。亜鉛が多くなるにつれ金色になります。身近なものですと五円玉やブラスバンドの楽器などが挙げられます。銅鍋に並び人気が高く、金色が非常に美しい真鍮製の鍋です。銅鍋に比べ強度が高く、縁や底が凹んだり歪みなどが軽減されます。しかし、鋳造の職人さんの減少や銅の高騰などが原因で生産は少なくなり現在では高級品となってます。　こちらはその真鍮製の天ぷら鍋で大きさが39cmと業務用の規格となります。銘は鍋裏に打ってありますが少し存じかねます。厚みは6mm程ありますので蓄熱性も非常に高く天ぷらには最適です。天ぷら以外にもこの形、厚さであれば冬場にちり鍋他、鍋物には最適と思われます。また、先程記載したように原材料の高騰などで今日ではこのような厚さのある鍋は大変希少となってます。名門、有次さんの真鍮鍋は厚さ2mmと考えると三倍以上の厚さ及び原材料と考えるとなかなかの逸品です。現在は有次さんでは真鍮製の天ぷら鍋は製作してませんので参考はございませんが、同等の真鍮製すき焼き鍋は28cmで¥180,000程です。状態ですが、金たわしや研磨剤で磨きましたがどうにも黒い焦げ付きが取れませんでした。内側面の黒い焦げはおおよそ取れましたが鍋裏底面は非常に頑固でした。使用上では問題ありませんがどうしても気になってしまいますので少しお値打ち価格でご提供させていただきます。受注後、研磨してピカピカの状態で発送させていただきますが銅や真鍮や砲金の特性上、酸化は免れません。到着時、多少の酸化被膜はご容赦ください。その際のお手入れ方法は商品に同封させていただきます。気になる点やご質問、お値引きなど承ります。よろしくお願いします。。天ぷら銅鍋 揚げ物銅鍋 39cm 業務用 工場 直営 店。ひんやりフローズンデリカ。【インコア鍋.フライパンセット未使用】（電気スキレット追加）。菓子型 昭和レトロ 手彫り。【さぬきっこ】【新品未使用品】FTWビューラプレート＋フォーグ。ルクルーゼ ココットダムール ハート パウダーピンク。祐成　本焼き　柳刃　尺1。IH可 ストウブ STAUB トマト ココット 24cm 2.5Lチェリーレッド。パコジェット　PJ-1　 スイス製　冷凍食品粉砕器　調理機械　ジャンク品。美品‼️おでん鍋8ツ仕切‼️キッチンカー、屋台、的屋、居酒屋‼️上蓋有り‼️プロパンガス。食品衛生法チョコレート製造 コンプレッサー、製菓用エアースプレーガン、カップ3点。【超希少】victorinox switzerland キッチンナイフ。KIPROSTAR キプロスター　ミートスライサー　PRO-250YS-BT1。【未使用級】バーミキュラ ライスポット ミニ RP19A-SV 炊飯器 シルバー。◇ Queen◇調理器具◇鍋◇蓋◇6点セット◇。なんつね製ミートチョッパーになります　使用出来ること確認済みです。電動ミートチョッパー　業務用　MS-127B 株式会社なんつね。黒崎優　雷神　スペシャルコバルト牛刀210。⭐︎値下げ⭐︎サーモス　高性能保温食缶シャトルドラム　GBK-14CP。ー枚切りスライサー　パンスライサー　アルファ700Z ALFA700Z 作動OK。KISEKI: 包丁 ペティ ヤマザクラ