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ストウブ ピコ ココット オーバル 27cm 40500-271 [ブラック] (鍋。ストウブ ピコ ココット オーバル 27cm 40500-271 [ブラック] (鍋。楽天市場】staub ストウブ ピコ・ココット オーバル 23cm ブラック。■あらゆる熱源に対応（※電子レンジ使用不可）　・滑らかな底面で、ガスの直火、オーブンはもちろんIH（100V・200V）にも対応しています。ストウブ ピコ ココットオーバル ブラック 40500-231 23cm - 調理器具。　※底部直径13cm以下は、機種によってIHが使用できない場合があります。Emile Henry エミールアンリ 赤 タジン鍋 26㎝。■staubの歴史　・1974年にフランスのアルザス地方で開発されたストウブの鍋はフランスでは多くのレストランで愛用され、その品質の高さから、ミシュランの星付き有名レストランの数多くのシェフを魅了してきました。【1点売り可】Sofia II フライパン 2点 No.1740, 1742。　・煮込み料理やオーブン料理、その他様々な料理に適したストウブの鍋は、現在ではプロだけでなく、ヨーロッパをはじめとした多くの国の一般の家庭でも愛用されています。Hatsuyuki かき氷機業務用 HC-18C-1(W)中古。■staub鋳物ホーロー鍋の特長　・鋳物鍋が使われるようになり、2千年以上の時が経っています。アイスクラッシャー　アメリカ　ビンテージ。　・耐久性と保温性があり、幅広い調理に使える鋳物鍋が、親から子へと受け継がれることは珍しくありません。杉本　牛刀 18cm CM2118 東京。　・その長年使われている伝統的な鋳物鍋にエマイユ（ホーロー）加工を施し、更に進化させた鋳物鍋がstaubの鋳物ホーロー鍋です。ル・クルーゼ　ココット ロンド 24cm クールミント　レア　人気。■セルフ・ベイスティング・システム　・鍋の中の食材を閉じ込めて熱することにより、旨みを含んだ水分が染み出します。MEYER　マイヤー QUICKER COOKING 4.0L 　蒸し器付き。　・その水分は熱せられ、水蒸気となり鍋の中を対流し始めます。ル・クルーゼ　ココットエブリィ18cm 綺麗なグリーン。　・水蒸気は外気で冷やされた鍋に触れると液化し、ピコ（丸突起）を伝わって雨のように食材に降り注ぎます。未使用 YOSHINO CRAFT ヨシノクラフト 18cm 両手鍋 2.65ℓ。　・この独自のシステムが調理中に繰り返されることで、素材の旨みを逃がさず、料理が柔らかくおいしく仕上がります。出刃包丁 堺菊孝 180mm 6寸。（無水料理も可能です）■黒マットエマイユ加工　・内部はすべてストウブ独自のざらざら加工、細かな凹凸によって表面積が増えるため油なじみがよく、食材との接点が少なくなり焦げ付きにくくなります。鍔屋　合羽橋　モリブデン　三徳包丁　つば屋。　・さらに、伝導率・保温性が高くテーブルにそのまま出しても温かいまま料理を楽しめます。小野式製麺機　２型　レストア美品。■耐久性に優れた3層エマイユ（ホーロー）加工　・ガラス原料とするエマイユ食材の酸にも強く、長時間使用しても臭い移りがしません。非売！希少【コムサ・デ・モード】ゴールドロゴ 果汁絞り器ハンドジューサー手動式。　・薄く3層に渡って施したストウブのエマイユ加工は耐久性に優れています。KUKAN 鋳鐵作家　岩清水久生 空間鋳造 sayu 小 南部鉄瓶 検egg。