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Amazon.co.jp: JAPONISÉE 三國清三 : 三國清三: 本。Amazon.co.jp: JAPONISÉE 三國清三 : 三國清三: 本。Amazon.co.jp: JAPONISÉE 三國清三 : 三國清三: 本。【商品】三國清三 Kiyomi Mikuni JAPONISÉE出版社：東京美術サイズ：A4変形版頁数：504ページ定価：29,700円【内容について】日本の風土と四季が生み出し、人が丹精をこめて育てた食材を、全身全霊で仕上げた一皿。美しい写真と5年にわたる入念な取材で、著者の30余年におよぶ料理人人生の集大成として「日本の食材と三國の料理」を記録する。【著者について】オテル・ドゥ・ミクニ オーナーシェフ。北海道増毛町生まれ。帝国ホテル他で修行の後、駐スイス日本大使館料理長に就任。フレディ・ジラ ルデ氏に師事し、アラン・シャペル他三ツ星レストランでの修行を経て、オテル・ドゥ・ミクニを開店。「現代の名工」として表彰され、ベルサイユ宮殿「世紀の晩餐会」日本代表を務める。2015年、フランスにてレジオン・ドヌール勲章シュバリエを受勲。現在は、子供の食育活動やスローフード活動なども進めている。直筆サイン入り。巨匠 手塚雄二　日本画展　天地風雷 図録。フレディ・マーキュリー追悼ライブパンフレット　ウェンブリースタジアム完全版CD。My SELF 西城秀樹 写真集 1984撮影：西城秀樹　近代映画社。The Art of Ruin　Robert Stivers　限定1000部。DOGGY BAG●ドギー・バッグ ●本人 直筆サイン入り 写真集。ピアノ弾き語り KAN LIVE 弾き語りばったり#7~ウルトラタブン。マイケル・ジャクソン お宝セレクトセット。maxresdefault.jpg。横尾忠則全絵画。西城秀樹 写真集 5巻セット。細江英公先生撮影　三島由起夫先生被写体　復刻版‼️写真集　薔薇刑　500部限定本。ART WORKS IV Volume 8 Number 1 限定150部。探訪 日本の庭 １０巻＋別巻２冊 ●作品１２巻セット。アート・デザイン・音楽 Charles Munka \"RED RIGHT RETURN\"。岡本太郎 直筆サイン入り 展覧会カタログ。トリンドル玲奈　希少　初写真集　コトリんどる。【受賞について】『JAPONISÉE』は、“グルマン世界料理大賞2020”にて、「Gourmand World Cookbook Awards in the Hall of Fame」部門大賞を受賞し、後世における規範となり、多方面から参照され、引用することが期待される傑作であるという評価をいただきました。映画でいう「オスカー賞」と称される“グルマン世界料理大賞”は、1995年にエドゥアール・コアントロー氏（リキュールで有名なコアントロー家出身）によって設立された、世界唯一の料理本の賞です。【状態】未読、未使用。本体書籍を保護するダンボールケースには輸送時の細かなスレなどがございます。【注意事項】こちらの商品は即購入していただいて構いません。素人保管であるということをご理解いただきご購入をお願い致します。※送料750円込他の商品と同梱の場合は送料分お値引き可能です。#京都発BOOKS